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2010年 10月 02日 ( 1 )

懸賞 懸賞

秋空とトマト味煮込み☆

懸賞 2010年 10月 02日 懸賞

今日の夕焼けは、なんだかせつない秋空~(^_^.)
日暮れがどんどん早くなっていますね。。。
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早く晩ご飯つくらなくっちゃ!!
今日は豚バラブロックで、トマト味のイタリア~ンな煮物を作りました^^

まずは豚バラブロック肉を1センチ位に切り、こんがり焼き目をつけます。
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焼き目が付いたら、お肉を取り出したくさん出た油をキッチンペーパーで吸い取ります。
新たにオリーブオイルをすこーしひき、蓮根・玉ねぎ・人参を炒めます。
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そこにトマト缶を入れ、お水を適量(材料がひたひたにになるくらい)入れます。
あれば赤ワイン少々、コンソメ1個、塩コショウ、お醤油を入れ
そこにイタリアンハーブMIX(なければオレガノやバジルなど)を入れると
たちまちイタリア~ンなフレーバーになります^^

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煮汁が少しになったら出来上がり~☆
お味を見て薄かったら、塩コショウをたしてくださいね!

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炊き込みご飯とトマト味煮込み・・・ちょっと変な取り合わせ??の夕食でした(笑)



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by lucky-clover8 | 2010-10-02 23:27 | グルメ